Jet Fuel Gelato  ist eine gleichmäßig ausgewogene Hybridsorte (50 % Indica / 50 % Sativa), die durch eine Kreuzung von Hi-Octane x Jet Fuel entstanden ist. Der Geschmack wird süß und fruchtig beschrieben, kombiniert mit einer Beerennote, dazu eine leicht pfeffrig-säuerliche Zitrusnote. Das Aroma besteht aus frischen sauren Zitrusfrüchten mit einer cremigen Beerennote, die beim Verbrennen der Blüten würzig und scharf wird. Die Knospen von Jet Fuel Gelato haben kleine, rundliche waldgrüne Knospen mit mintgrünen Blättern, dicken gelb-orangefarbenen Haaren und einer Schicht aus frostigen, leuchtend weißen Kristalltrichomen.